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近日，宜賓市水產(chǎn)漁業(yè)站組織了四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院、綿陽(yáng)師范學(xué)院、宜賓市水產(chǎn)漁業(yè)站等有關(guān)單位專家，對(duì)宜賓市農(nóng)科院承擔(dān)的院地合作項(xiàng)目——“宜賓早蝦規(guī)模化繁育及提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)集成與示范項(xiàng)目”長(zhǎng)寧縣龍頭鎮(zhèn)龍華村項(xiàng)目示范基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)。測(cè)產(chǎn)取得突破性成果：早蝦單季畝產(chǎn)達(dá)272.79斤，且其中大蝦占比超30%，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有借鑒意義。

據(jù)悉，測(cè)產(chǎn)項(xiàng)目涉及8個(gè)養(yǎng)殖田塊，總面積約30畝，由四川省農(nóng)科院水產(chǎn)所、宜賓市農(nóng)業(yè)科學(xué)院提供養(yǎng)殖技術(shù)方案，農(nóng)戶進(jìn)行日常管理。2024年12月底，30畝田塊按每畝70斤，共投放了約2100斤（60-100尾/斤）蝦苗，于今年3月養(yǎng)出首批早蝦上市銷售，當(dāng)天相關(guān)專家對(duì)第二批捕撈的小龍蝦實(shí)收情況進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。

“趕在湖北蝦上市前，將第二批小龍蝦捕撈售賣，目前的價(jià)格每斤大概25元，”“00后”養(yǎng)殖戶文杰返鄉(xiāng)后趕上早蝦紅利，“3月中下旬，每斤大蝦能賣到四五十元，效益更可觀！”

在打造新時(shí)代更高水平的“天府糧倉(cāng)”背景下，四川大力發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)，目前全省稻漁綜合種養(yǎng)面積超500萬(wàn)畝。稻蝦養(yǎng)殖成為農(nóng)民增收的重要途徑。

近年來，地處川南的宜賓、瀘州等地充分利用宜漁稻田和冬水田資源，大力發(fā)展早蝦養(yǎng)殖（早蝦指每年春節(jié)至清明節(jié)前后上市的小龍蝦，今年四川開春溫度較低，因此上市時(shí)間略有推遲），可實(shí)現(xiàn)與湖北、湖南、安徽等全國(guó)小龍蝦主產(chǎn)區(qū)夏季大量出蝦錯(cuò)峰銷售，價(jià)格優(yōu)勢(shì)顯著。

宜賓市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供的數(shù)據(jù)顯示，截至2024年，宜賓市稻蝦養(yǎng)殖面積已達(dá)21.69萬(wàn)畝。小龍蝦產(chǎn)量2.16萬(wàn)噸，未來還將持續(xù)擴(kuò)面。

為進(jìn)一步推動(dòng)川南早蝦效益提升，宜賓市農(nóng)業(yè)科學(xué)院牽頭與相關(guān)科研院所共同編制了《四川早蝦稻田養(yǎng)殖技術(shù)》，該技術(shù)入選為2025年四川省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)。“在該技術(shù)基礎(chǔ)上，我們加以總結(jié)提煉，在測(cè)產(chǎn)地進(jìn)行精細(xì)化管理，可概括為‘八字養(yǎng)蝦法’，即對(duì)水質(zhì)、種苗、餌料、密度等進(jìn)行系統(tǒng)性精細(xì)化管理。”宜賓市農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧水產(chǎn)所副所長(zhǎng)張克磊說。

優(yōu)化早蝦集中批量上市時(shí)間、提高大蝦占比，是未來川南早蝦的兩大主攻方向?！梆B(yǎng)大蝦效益更好，每斤動(dòng)輒能賣到七八十元甚至上百元，抓好規(guī)格早苗繁育與早蝦飼養(yǎng)管理是早蝦養(yǎng)殖的關(guān)鍵?！币速e市農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧水產(chǎn)所所長(zhǎng)周力表示。

四川省水產(chǎn)局一級(jí)調(diào)研員、“川南早蝦”概念提出者曾開虎對(duì)當(dāng)天的測(cè)產(chǎn)結(jié)果給予了高度評(píng)價(jià)。他介紹，四川開春早、入冬晚，發(fā)展小龍蝦產(chǎn)業(yè)氣候優(yōu)勢(shì)明顯，特別是川南地區(qū)發(fā)展早冬蝦養(yǎng)殖，對(duì)穩(wěn)糧增收效益顯著。“隨著川南早蝦養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大、效益顯現(xiàn)，需要更高水平的科技支撐，未來的重點(diǎn)是抓好苗種繁育，帶動(dòng)農(nóng)戶養(yǎng)大蝦、早蝦，同時(shí)推動(dòng)產(chǎn)、學(xué)、研融合發(fā)展?！痹_虎說。?

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